{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-barrique-chardonnay","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eNa de populaire rode Brut de Barrique brengt L’Arjolle ook een witte versie uit: een natuurwijn van chardonnay, met de herkenbare, verleidelijke signatuur van François Teisserenc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij oogst de druiven laat, rond de herfstequinox, wanneer rijp fruit en concentratie samenkomen. Het grootste deel gebruikt hij voor de bekende Equinoxe Chardonnay; een kleiner deel houdt hij apart voor deze wijn, waarvan L’Arjolle slechts 4000 flessen maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder vergisten de druiven in Franse barriques, met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn acht maanden verder op de gisten, die François af en toe omroert. Hij bottelt zonder klaring en zonder toegevoegd sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een zuivere, weelderige Chardonnay op met een uitgesproken geur en een soepele, boterige, milde smaak. De duidelijke invloed van het eikenhout geeft hem extra reliëf: rijp en zacht, maar met genoeg eigenheid om lang in het geheugen te blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617996792146,"sku":"689168","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-barrique-chardonnay-2025-main-88956563.png?v=1784211432","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-barrique-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}