{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van Muscadet en dankt zijn naam aan het gelijknamige dorp. De vijftien domeinen die hier wijn maken, beperken de opbrengst streng, selecteren alleen hun beste wijngaarden en laten de wijnen langdurig \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingen langs de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Deze Château-Thébaud vangt het karakter van die kleine appellation in een romige structuur, levendige frisheid en een lange smaak. Een rijping van maar liefst dertig maanden op de gistcellen, bâtonnage en lage opbrengsten in de wijngaard geven de wijn die combinatie van diepte en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Rémy Branger en Gwénaëlle Croix laten zien waarom goede Muscadet zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, frisse koelklimaatwijnen. De schrijvende pers rekent Domaine de la Pépière tot de top van de regio. Hun biodynamische werkwijze en filosofie van minimale interventie leggen de nadruk op verfijning, frisheid, lengte en een heldere expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe streekgebonden melon de bourgogne wordt met de hand geplukt en direct daarna in de kelder op natuurlijke wijze vergist, zonder toevoegingen. Vervolgens rijpt de wijn \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, een kenmerkende methode uit de streek waarbij hij op de gistcellen blijft. Afhankelijk van de cuvée duurt dat van enkele maanden tot twee à drie jaar. Zo krijgt dit koele rivierlandschap een stem: ingetogen, helder en lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008174930,"sku":"692844","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2022-main-83ef8dee.png?v=1784209553","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}