{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van Muscadet en dankt zijn naam aan het gelijknamige dorp. De vijftien domeinen die hier wijn maken, beperken de opbrengst sterk, selecteren alleen hun beste wijngaarden en geven de wijnen een lange rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingen langs de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Hier ontstaat een sprekend voorbeeld van deze kleine appellatie, met een romige structuur en levendige frisheid. Dat karakter krijgt extra diepte door maar liefst dertig maanden rijping op de gistcellen, bâtonnage en lage rendementen in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Rémy Branger en Gwénaëlle Croix laten zien waarom goede Muscadet zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, frisse wijnen uit een koel klimaat. De schrijvende pers rekent Domaine de la Pépière tot de top van de regio. Verfijning, frisheid, lengte en terroirexpressie staan centraal, vanuit een biodynamische werkwijze met minimale interventie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe voor de streek kenmerkende melon de bourgogne wordt met de hand geplukt en direct daarna in de kelder zonder toevoegingen op natuurlijke wijze vergist. Vervolgens rijpt de wijn \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, een klassieke methode in Muscadet die per cuvée enkele maanden tot twee à drie jaar kan duren. Zo krijgt het koele landschap langs de Maine een heldere stem in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177337577810,"sku":"692856","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019-main-83ef8dee.png?v=1784203075","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}