{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eVoor veel wijnmakers is rode Bourgogne de maatstaf voor pinot noir. In warme streken krijgt de druif al snel een zwoeler, alcoholrijker karakter. Finesse, frisheid en complexiteit komen juist tot hun recht in koelere terroirs. De hooggelegen wijngaarden van Limoux laten dat overtuigend zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Bourgondische wijnmaker Laurent Delaunay was het daarom een logische stap om te investeren in een van de topterroirs van dit gebied: Domaine de la Métairie d’Alon. Hier liggen de biologisch bewerkte wijngaarden als een koel balkon in het landschap van Limoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Village is een blend van pinot noir uit verschillende wijngaarden. Laurent werkt daarbij zoals hij dat in Bourgogne doet. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Na de persing in een kleine druivenpers rijpt de wijn negen maanden in kleine eikenhouten vaten van twee tot drie jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzonder fraaie Pinot Noir met Bourgondische finesse en levendige frisheid: een wijn waarin hoogte en vakmanschap helder samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177848168786,"sku":"780210","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir-2023-main-2eceb448.png?v=1787266414","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}