{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-chardonnay","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eLimoux geldt voor veel wijnliefhebbers als het Franse alternatief voor de Bourgogne. Op de koele, hooggelegen uitlopers van de Pyreneeën krijgen de druiven een lang groeiseizoen. Ze rijpen er gelijkmatig, behouden hun frisheid en ontwikkelen volop aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay was investeren in een van de voornaamste terroirs van het gebied dan ook een logische stap. Hier maakt hij onder meer Le Village, naar het voorbeeld van een hoogwaardige Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologisch verbouwde chardonnay wordt met de hand geplukt. Een deel vergist en rijpt in 500-liter vaten van twee tot vijf jaar oud, waardoor de houtinvloed verfijnd blijft. Daarna rust de wijn ongeveer acht maanden \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, wat extra complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een Chardonnay met een fraaie balans tussen frisheid, structuur en lengte. Hij doet sterk denken aan een verfijnde witte Bourgogne, maar draagt de Pyreneeën aan de horizon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177971769682,"sku":"780184","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-chardonnay-2024-main-b044492a.png?v=1784209550","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}