{"product_id":"domaine-coudoulet-pays-doc-pinot-gris","title":"Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2024","description":"\u003cp\u003ePinot gris kent veel gezichten: van frisse, sappige Italiaanse Pinot Grigio tot rijke, droge en zoete Elzassers. De Languedoc geldt niet als klassieke regio voor deze druif, maar de omstandigheden blijken haar goed te liggen. Camille Ournac laat dat overtuigend zien met dit exemplaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerwijl de streek slaapt, oogst Camille de druiven van het perceel ‘Le Loup’, waar de stokken een prachtige kwaliteit leveren. Hij laat de schillen 24 uur inweken, perst de druiven en vergist het sap vervolgens in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna rijpt de wijn op de uitgewerkte gistcellen. Drie maanden lang roert Camille die regelmatig om. Deze techniek, bâtonnage, geeft de wijn een voller mondgevoel en extra complexiteit, zonder zijn zuivere karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen peer, meloen en rijpe appel naar voren. De smaak is vol en sappig: een Pinot Gris die de Languedoc een verrassend overtuigend gezicht geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177802096978,"sku":"789118","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-coudoulet-pays-doc-pinot-gris-2024-main-f36b7c69.png?v=1784207651","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-coudoulet-pays-doc-pinot-gris","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}