{"product_id":"domaine-bessa-valley-enira-white","title":"Domaine Bessa Valley Enira White 2025","description":"\u003cp\u003eEnira laat al jaren zien hoe goed Franse druivenrassen gedijen op dit Bulgaarse domein. Daarachter staat Stephan von Neipperg, de iconische Saint-Émilionproducent die zijn ervaring uit Bordeaux meebrengt naar Bessa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok met witte druiven uit Zuid-Frankrijk weet hij raad. Enira White bestaat voornamelijk uit marsanne, aangevuld met gelijke delen viognier en roussanne. Samen geven ze de wijn een royaal en karaktervol profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafel. Ze vergisten apart. Daarna rijpen de wijnen enkele maanden op de gisten, die geregeld worden omgeroerd: bâtonnage. Die werkwijze zorgt voor meer body en een lichte toets van toast. Pas daarna volgt de assemblage en wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komen rijpe tonen van peer, abrikoos en meloen naar voren, gedragen door sappige, frisse zuren. De smaak is vol en intens, met opvallend veel lengte. Een witte wijn waarin rijp fruit en frisheid elkaar blijven vinden, tot ver in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191217971538,"sku":"993627","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-bessa-valley-enira-white-2025-main-834ac05a.png?v=1784210489","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-bessa-valley-enira-white","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}