{"product_id":"di-lenardo-vineyards-friuli-toh-friulano-2025","title":"Di Lenardo Vineyards Friuli Toh! Friulano 2025","description":"\u003cp\u003eDe Toh! is de signatuurwijn van de familie Di Lenardo: een sappige, aromatische witte wijn van de lokale friulanodruif, met de eigenwijze, moderne draai die zo kenmerkend is voor dit wijngoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de naam draagt dat eigenzinnige karakter. Toh! verwijst naar tocai friulano, de voormalige benaming van de druif. Italianen mogen die naam niet meer gebruiken, omdat Tokaj uitsluitend is voorbehouden aan de Hongaarse wijn. De Friulanen laten dat niet geruisloos voorbijgaan; het uitroepteken spreekt boekdelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMassimo en zijn zoon Vittorio oogsten de druiven in het noorden van Friuli-Venezia Giulia, in wijngaarden aan de voet van de Alpen. Vanaf de Adriatische Zee waait verkoelende lucht landinwaarts, waardoor de druiven onder gunstige omstandigheden kunnen rijpen. De wijngaarden hebben de Alpen in de rug, terwijl de zeewind door het blad trekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. Het sap vergist vervolgens bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Zo ontstaat het aromatische, fruitige en sappige karakter. Daarna rijpt de Toh! op de gisten, die regelmatig worden omgeroerd. Die werkwijze geeft de wijn extra vulling en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een spetterende, uitgesproken en verfijnde witte wijn. Fruit, sappigheid en vulling komen samen in een stijl die duidelijk Di Lenardo draagt. Toh! is geen terloopse naam, maar een uitroepteken uit Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178041631058,"sku":"791220","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-di-lenardo-vineyards-friuli-toh-friulano-2025-main-c4091129.png?v=1784210489","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/di-lenardo-vineyards-friuli-toh-friulano-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}