{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-chenin-blanc","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Reserve Chenin Blanc laat zien waarom Zuid-Afrika zo’n sterke reputatie met chenin heeft. Een klassieke wijn op hoog niveau, bekroond met een lange reeks topbeoordelingen en prijzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kracht van DeMorgenzon begint in de Stellenboschkloof. De wijngaarden liggen hoger en hebben een zuidelijke expositie. Samen met de verkoelende invloed van False Bay vormt dat een relatief koel microklimaat binnen het warme Stellenbosch: een koele enclave waarin de druiven hun karakter opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chenin-stokken werden in 1972 aangeplant op verweerde granietbodems en leveren lage opbrengsten. De druiven worden in drie rondes met de hand geplukt. Zo kan het team streng selecteren en alleen het geschikte fruit naar de kelder brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar perst wijnmaker Anthony Sanvido de druiventrossen zorgvuldig. Het sap vergist vervolgens spontaan met druifeigen gisten in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw is. Daarna rijpt de wijn nog tien maanden op de gisten. Van wijngaard tot vat draait alles om zorgvuldige selectie en geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijp steenfruit, eiken en specerijen naar voren. De smaak is vol, sappig en romig, met een vleug rokerigheid dat doorloopt in de lange afdronk. Alles komt samen in een krachtige, genereuze Chenin Blanc die met een rokerige echo lang nazindert.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177835487570,"sku":"693121","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-reserve-chenin-blanc-2023-main-36845b8a.png?v=1787560594","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/demorgenzon-stellenbosch-reserve-chenin-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}