{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-grenache-blanc","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Grenache Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDe Limited Release-wijnen van DeMorgenzon uit Stellenbosch worden exclusief voor ons gebotteld. Op het domein heten ze toepasselijk Beperkte Vrystelling. Ze ontstaan uit druiven van hoge kwaliteit die nét niet zijn geselecteerd voor prestigewijnen als Maestro en de Reserve-wijnen. Dat maakt deze bottelingen tot een bijzondere buitenkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze witte wijn komt grenache blanc uit één noordoostelijk georiënteerd perceel. De druif is goed bestand tegen het droge Zuid-Afrikaanse klimaat. Een deel van de zongerijpte oogst is bestemd voor de witte Maestro Rhôneblend; Alastair houdt de overgebleven vaten apart en bottelt die uitsluitend voor ons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens in hele trossen geperst. De vergisting start uitsluitend met druifeigen gisten en verloopt in een betonnen ei en grote, gebruikte vaten van Frans eiken. Daar ondergaat de wijn ook malolactische vergisting, die extra romigheid en souplesse geeft, gevolgd door negen maanden rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige, fruitige witte wijn met een rijke, volle textuur en een licht kruidige smaak. Zon en vakmanschap komen hier samen in een eigenzinnige Grenache Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177881887058,"sku":"990524","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-grenache-blanc-2024-main-62e88ff2.png?v=1784208627","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-grenache-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}