{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-chenin-blanc","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chenin Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eOp DeMorgenzon draait alles om wijn met karakter. Het fraaie domein ligt in Stellenbosch, waar de wijngaarden voor de topwijnen tussen 200 en 400 meter hoogte liggen. Daar, op de koelere delen van het landschap, zoekt het huis naar een samenspel van rijp Nieuwe-Wereldfruit en Oude-Wereldse elegantie. Het resultaat zijn wijnen met kwaliteit, spanning en een plezierige doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Chenin Blanc komt van zuidelijk georiënteerde wijngaarden op granietbodems. De druiven rijpen er volledig, met behoud van frisse zuren en een geconcentreerde smaak. Om zoveel mogelijk aroma te vangen, worden ze in de koelte van de nacht en vroege ochtend geplukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing laat wijnmaker Alastair Rimmer het sap spontaan vergisten: deels in roestvrijstalen tanks, deels in gebruikte houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer vier maanden op de gisten voordat hij wordt gebotteld. Een Chenin waarin rijpheid en frisheid elkaar helder in balans houden.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177833455954,"sku":"685132","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-chenin-blanc-2025-main-f420a4c5.png?v=1784207654","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/demorgenzon-stellenbosch-dmz-chenin-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}