{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Mycorhize van familie De Sousa ontstaat uit 100% chardonnay van drie grand cru-wijngaarden in Avize, midden in de Côte des Blancs. De biodynamisch bewerkte percelen dragen stokken van meer dan vijftig jaar oud. Een paard bewerkt er de grond, zodat die niet onder het gewicht van een zware tractor wordt samengedrukt en lucht en biologisch leven behouden blijven. Na de eerste, natuurlijke vergisting gaat de wijn naar eikenhouten fusten van 225 liter, waarvan 15% nieuw is. Vervolgens rijpt hij drie jaar in pupitres. Dat geeft hem fraaie aroma's van brioche. Met een dosage van slechts 3 gram per liter blijft het terroir helder spreken. Van deze karaktervolle champagne worden slechts 1212 flessen gemaakt: een kleine oplage waarin Avize luid en zuiver doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174392389970,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-ee2a9a72.png?v=1784200627","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}