{"product_id":"collefrisio-vino-rosso-appassimento","title":"Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2022","description":"\u003cp\u003eIn de Abruzzen laat Collefrisio de druiven voor deze appassimento deels indrogen aan de stok. De 60% montepulciano en 20% merlot worden pas in de tweede helft van oktober geoogst. Sangiovese, op het gebruikelijke moment geplukt, brengt frisheid en geeft tegenwicht aan de concentratie van de ingedroogde druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo de Luca kiest bewust niet voor rijping op eikenhout. Zo krijgen de geconcentreerde fruitaroma’s van de appassimento-methode alle ruimte. Het resultaat is een donkergekleurde rode wijn met de geur van rijpe bramen en kersen. De smaak is vol en krachtig, maar blijft opvallend soepel: rijp fruit met frisheid als heldere lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177530548562,"sku":"689468","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-collefrisio-vino-rosso-appassimento-2022-main-5de37962.png?v=1784205036","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/collefrisio-vino-rosso-appassimento","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}