{"product_id":"collefrisio-vino-rosso-appassimento-2024","title":"Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2024","description":"\u003cp\u003eIn de Abruzzen maakt Collefrisio een appassimento met kracht én frisheid. De montepulciano (60%) en merlot (20%) drogen aan de druivenstok en worden pas in de tweede helft van oktober geoogst. Zo concentreert het fruit zich als nazomerzon in de druif. De sangiovese wordt op het gebruikelijke moment geplukt en brengt frisse spanning tegenover die ingedroogde druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo de Luca kiest bewust niet voor rijping op eikenhout. Hij geeft de geconcentreerde fruitaroma’s van de appassimento-methode alle ruimte. Dat levert een donkerrode wijn op, met de geur van rijpe bramen en kersen. De smaak is vol en soepel; precies daar valt de balans mooi op zijn plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903036514642,"sku":"697315","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-collefrisio-vino-rosso-appassimento-2024-main-5de37962.png?v=1784211432","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/collefrisio-vino-rosso-appassimento-2024","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}