{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-blanc-2025","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eUit het ruige achterland van de Roussillon komt Le Sabina Blanc, een witte wijn met een uitgesproken karakter. Op hun kleinschalige familiedomein werken de Montagnés biologisch en met minimale interventie, gericht op een pure vertaling van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien aan oude stokken op arme, stenige bodems. De lage opbrengsten brengen concentratie en spanning. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven zacht worden geperst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt bij gecontroleerde temperatuur plaats, deels in roestvrij staal en deels in gebruikte houten vaten. Daardoor blijft de frisheid helder, met extra diepte en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCitrus, witte perzik, venkel en mediterrane kruiden tekenen het aroma, langs een duidelijke minerale lijn. De smaak is vol, energiek en gelaagd, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk. Een gastronomische witte Roussillon die het stenige landschap voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53270425305426,"sku":"14342","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00935.webp?v=1788960979","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-blanc-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}