{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eBio-pionier Clemens Busch laat in de Moezel zien hoe uitgesproken Riesling kan spreken vanuit zijn herkomst. In de kelder blijft technisch ingrijpen bewust ondergeschikt aan het karakter van de wijn. Natuurlijke gisten uit de wijngaard sturen voor een belangrijk deel geur en smaak, waardoor ieder perceel en vat zijn eigen nuances behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Busch krijgt de natuur de tijd. De gisting verloopt vaak langzaam en kan acht tot tien maanden duren, een tijdspanne die veel moderne wijnmakers extreem en zelfs onverantwoordelijk vinden. Daarna brengt de assemblage de verschillende delen samen tot een wijn met gelaagde complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe frisdroge Vom Roten Schiefer is daarvan een verfijnd voorbeeld. De druiven komen uit wijngaarden met rode leisteen, die als een warme ader door het landschap loopt. De wijn geurt verfijnd en combineert een bescheiden alcoholgehalte met opvallende kracht. Zijn afdronk is lang en aanhoudend. Die intensiteit hangt samen met de zeer lage opbrengst per wijnstok die Clemens Busch hanteert. Hier krijgt rode leisteen een heldere, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852952914,"sku":"885282","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken-2024-main-f3701b75.png?v=1784208624","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}