{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu-2022","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre de Feu 2022","description":"\u003cp\u003eTerre de Feu begon in de uitzonderlijk warme en droge zomer van 2003. Tijdens het verwerken van de oogst zagen François en Anne Collard hoe sterk de grenache van die omstandigheden had geprofiteerd. Ze besloten hun mooiste perceel voortaan apart te bottelen: een wijngaard met vijftig jaar oude stokken, die sindsdien de basis vormt van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat perceel ligt op een steile, zuidelijk gerichte heuvel. Onder de wijnstokken zit klei, bedekt met \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e: de beroemde platte, ronde stenen die ook in Châteauneuf-du-Pape voorkomen. Overdag nemen ze warmte op, om die 's nachts weer af te geven en zo de rijping te ondersteunen. De klei houdt juist koelte en vocht vast wanneer het heet en droog is. Samen vormen ze een landschap van steen en vuur, met onder de oppervlakte een koele reserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kleine, geconcentreerde druiven worden met de hand geoogst. Voor balans voegen François en Anne een heel klein deel syrah en carignan van oude stokken toe aan de assemblage. Ongeveer de helft van de wijn rijpt in gebruikte houten vaten. Niet om een nadrukkelijke houtsmaak te creëren, maar om het karakter meer gelaagdheid te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont Terre de Feu zich als een expressieve, klassieke grenache, met tonen van rood fruit en cacao. Geconcentreerd, maar gedragen door de eigen balans van deze bijzondere plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174289367378,"sku":"14054","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00917.webp?v=1788959345","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}