{"product_id":"chateau-lassalle-graves-blanc-2023","title":"Château Lassalle Graves Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eTen zuiden van de stad Bordeaux ligt Graves, een onderbelichte appellation met enkele van de meest koopwaardige wijnen van de streek. Vooral voor droge witte wijn die op houten fusten is gerijpt, geldt Graves onder kenners als een vaste referentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Graves van Perrine en Fabien Lalanne laat helder zien waarom. Hun wijngaard voor witte druiven beslaat ongeveer negen hectare en is gelijk verdeeld tussen sauvignon blanc en sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon blanc krijgt eerst een korte inweking met de schillen, terwijl de sémillon direct wordt geperst. Beide delen rusten vervolgens vier dagen in een koele tank. Daarna vergist de wijn in kleine eikenhouten fusten. Acht maanden rijping op de gistcellen geeft hem meer volheid en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een klassieke witte Graves met een verfijnd, gelaagd karakter: een wijn waarin druif, hout en tijd rustig hun plaats vinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177535136082,"sku":"333983","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lassalle-graves-blanc-2023-main-4403ce97.png?v=1784205036","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-lassalle-graves-blanc-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}