{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2020","description":"\u003cp\u003eIn het westen van Cahors maakt Château Lamartine een toegankelijke stijl van deze klassieke wijn uit Zuidwest-Frankrijk, een streek die opnieuw volop in de belangstelling staat. De wijngaarden van Alain Gayraud liggen onder gematigde Atlantische invloed. Daardoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koelere centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen sleutel tot die stijl is micro-bullage. Alain was een fervent aanhanger van deze destijds revolutionaire methode, die eind vorige eeuw werd ontwikkeld door zijn goede vriend, de vernieuwende wijnmaker Patrick Ducourneau. Tijdens de rijping komt de wijn heel gedoseerd in contact met zuurstof. Dat verzacht de tannine en maakt het doorgaans stevige karakter soepeler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie benadering leverde Lamartine veel mooie persrecensies op. De aandacht in de pers nam verder toe sinds Alains kinderen Lise en Benjamin het roer overnamen. Ze zetten het werk op dit markante wijndomein voort en drukken tegelijk hun eigen stempel op de wijnen: traditie blijft hier zichtbaar in beweging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Particulière 2020 is afkomstig van 50- tot 60-jarige wijnstokken en bestaat voor 90% uit malbec, aangevuld met tannat. De wijn rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Moderne vinificatie en micro-bullage geven deze krachtige Cahors een toegankelijke lijn zonder zijn stevige signatuur uit te wissen: als Atlantische wind die ruwe randen gladstrijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177442238802,"sku":"695308","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2020-main-33653ac0.png?v=1784204051","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}