{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2019","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2019","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud van Château Lamartine maakte naam met een toegankelijke stijl Cahors. Deze klassieke wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk staat opnieuw volop in de belangstelling. De wijngaard ligt in het westelijke deel van Cahors, waar gematigde Atlantische invloeden voor een gelijkmatiger rijping van de druiven zorgen dan in de koelere centrale en oostelijke delen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGayraud is ook een fervent voorstander van \u003cem\u003emicro-bullage\u003c\/em\u003e. Deze methode werd eind vorige eeuw ontwikkeld door zijn goede vriend, de vernieuwende wijnmaker Patrick Ducourneau. Tijdens de rijping komt de wijn heel gedoseerd in contact met zuurstof. Daardoor worden de tannines zachter en krijgt de doorgaans stevige smaak van Cahors soepelere contouren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie benadering leverde Château Lamartine veel lovende persrecensies op. Inmiddels hebben Alains kinderen Lise en Benjamin het roer overgenomen. Zij zetten het werk op het familiedomein voort en drukken tegelijk een eigen stempel op de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe indrukwekkende Cuvée Particulière wordt gemaakt van 90% malbec, aangevuld met tannat. De druiven komen van wijnstokken die ruim vijftig tot zestig jaar oud zijn. Vervolgens rijpt de wijn veertien maanden in een combinatie van kleine en grote eikenhouten vaten. Zo krijgt de klassieke kracht van Cahors hier een opvallend toegankelijke vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177258213714,"sku":"691066","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2019-main-33653ac0.png?v=1784202123","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2019","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}