{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-magnum-2024","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru magnum 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is sinds 1787 in handen van dezelfde familie. Op de twintig hectare wijngaard staat ongeveer de helft merlot; de andere helft bestaat uit cabernet sauvignon en cabernet franc. Het domein geldt als een echte \u003cem\u003eGeheimtipp\u003c\/em\u003e van Saint-Émilion: bescheiden van naam, maar met een lange geschiedenis en een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNadat Cathérine Papon het ouderlijk wijngoed overnam, investeerde ze stevig in zowel wijngaard als kelder. Na enkele jaren stapte ze over op biologische teelt. Ook bracht ze het rendement per wijnstok ingrijpend terug en voerde ze een strenge druivenselectie in met een geavanceerde sorteertafel. Die keuzes markeren een duidelijke breuk met de oudere oogsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe huidige stijl laat veel meer rijp fruit spreken en heeft een geconcentreerder karakter, terwijl de tannines mooi zacht blijven. Rijping op eikenhout voegt extra complexiteit toe. Zo kreeg Château Gaillard een nieuwe signatuur, geworteld in ruim twee eeuwen familiegeschiedenis en gevormd door nauwkeurig werk in wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Saint-Émilion Grand Cru uit 2023 verschijnt hier op magnumformaat. Alsof een oud familieportret opnieuw in helder licht is gezet: herkenbaar, maar levendiger en scherper van lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54949578146130,"sku":"100763","price":53.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-magnum-2024","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}