{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eAl sinds 1787 blijft Château Gaillard in handen van dezelfde familie. Achter deze Saint-Émilion Grand Cru ligt een wijngaard van 20 hectare, voor ongeveer de helft beplant met merlot. De andere helft bestaat uit cabernet sauvignon en cabernet franc. Het domein geldt als een echte \u003cem\u003eGeheimtipp\u003c\/em\u003e: een naam die niet luid roept, maar juist nieuwsgierig maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToen Cathérine Papon het ouderlijke wijngoed in Saint-Émilion overnam, investeerde ze stevig in zowel de wijngaard als de kelder. Na enkele jaren schakelde ze over op biologische teelt. Ook bracht ze het rendement per wijnstok ingrijpend terug en introduceerde ze een strenge druivenselectie op een geavanceerde sorteertafel. Die keuzes markeren een duidelijke stijlbreuk: de recente oogsten zijn in stijl en kwaliteit niet meer te vergelijken met de oudere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘nieuwe’ Château Gaillard toont meer expressie van rijp fruit en een grotere concentratie, met tannines die opvallend zacht blijven. Rijping op eikenhout voegt verdere complexiteit toe en geeft de wijn het karakter om zich te meten met andere hoog aangeschreven namen uit deze bijzondere wijnstreek. In deze halve fles komt ruim twee eeuwen familiegeschiedenis samen met de vernieuwingsdrang van vandaag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177810256210,"sku":"100766","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles-2021-main-887241bf.png?v=1784207652","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}