{"product_id":"chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux","title":"Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux 2020","description":"\u003cp\u003eOp Château de Pitray wordt al meer dan zeshonderd jaar wijn gemaakt. Toch waait er sinds 2020 een nieuwe wind door het familiedomein. In dat jaar nam Jean de Boigne het roer over van zijn ouders, vastbesloten om de wijnen verder naar de top van de appellatie te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat doet hij samen met adviseur Nina Mitjavile. Zij groeide op in Saint-Émilion als dochter van de markante wijnpersoonlijkheid François Mitjavile en brengt een schat aan kennis en ervaring mee. Nina en Jean voerden belangrijke veranderingen door in de wijngaarden en kelder, met een duidelijke sprong in kwaliteit als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pitray bestaat uit merlot (90%) en cabernet franc (10%), afkomstig van ongeveer dertig jaar oude stokken. De druiven werden optimaal rijp geoogst en na de pluk nog tweemaal zorgvuldig gesorteerd. Na de vergisting rijpte de wijn deels in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Zo blijven kracht, rijping en frisheid mooi in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijn komen rijp donker fruit, kracht en finesse samen. De tannines zijn gepolijst en de vatrijping geeft een verleidelijke extra laag, zonder het karakter te overheersen. Een overtuigende rechteroever-Bordeaux: zes eeuwen geschiedenis, met de blik vast vooruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pitray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177299403090,"sku":"100772","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-2020-main-e7d51399.png?v=1784202129","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}