{"product_id":"chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-2022","title":"Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux 2022","description":"\u003cp\u003eAl meer dan zeshonderd jaar wordt op Château de Pitray wijn gemaakt. Toch staat de tijd er niet stil. In 2020 nam Jean de Boigne de leiding over van zijn ouders. Met ambitie brengt hij het familiedomein in beweging: zijn wijnen moeten naar de top van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarvoor werkt hij samen met adviseur Nina Mitjavile. Zij groeide op in Saint-Émilion als dochter van de markante wijnpersoonlijkheid François Mitjavile en brengt een schat aan kennis en ervaring mee. Nina en Jean veranderden zowel het werk in de wijngaarden als de aanpak in de kelder om de kwaliteit verder te verhogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit 90% merlot en 10% cabernet franc, afkomstig van ongeveer dertig jaar oude stokken. De druiven werden optimaal rijp geoogst en na de pluk tweemaal zorgvuldig gesorteerd. Na de vergisting rijpte de wijn deels in nieuwe eikenhouten vaten, deels in gebruikte vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Zo blijft de frisheid in evenwicht met de invloed van het hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas ontvouwt zich rijp donker fruit, gedragen door kracht en finesse. De tannines zijn gepolijst en de vatrijping geeft een verleidelijke diepte zonder de wijn zwaar te maken. Het is een overtuigende rechteroever-Bordeaux waarin precisie en karakter samenkomen — alsof een eeuwenoud château de ramen weer wijd openzet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pitray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331819233618,"sku":"100773","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-2022-main-e7d51399.png?v=1784210488","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}