{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2023","description":"\u003cp\u003eKleine wijnboeren die kiezen voor kwaliteit en authenticiteit zijn de warme bakkers onder de producenten. Camille Ournac is zo’n maker. In de Pays d’Oc maakt hij streekwijnen op Domaine Coudoulet. Onder de herkomstbenaming Minervois werkt hij daarnaast op Château Cesseras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat verschil in namen komt voort uit de Franse regels: een streekwijn mag geen ‘château’ heten. Beide wijnlijnen ontstaan wel in dezelfde kelder. Het karakter daarvan spreekt duidelijk uit Cuvée Olric. Deze Minervois bestaat uit 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan, afkomstig van 25 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de rijping kiest Ournac niet voor eikenhouten fusten, maar voor vijftien maanden in betonnen tanks. Zo blijven de druivenrassen helder herkenbaar. Vooral de mourvèdre brengt geurnuances van tabak, leer en milde kruiden mee. De smaak is vol en tegelijk fris, met zachte, rijpe tannines. Daarin proef je de kennis en aandacht uit wijngaard en kelder. Dit is Minervois in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177847742802,"sku":"881643","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2023-main-58e24057.png?v=1787954692","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}