{"product_id":"chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-cuvee-prestige-sauvignon-blanc","title":"Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDeze witte Bordeaux van Château Cap Saint-Martin is geconcentreerd, rijp, rijk en mooi droog. Hij doet denken aan een goede Graves, maar komt uit Blaye en heeft een veel bescheidener prijskaartje. Een opvallende verschijning uit Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVader Pierre en dochter Laure selecteren hiervoor een deel van hun sauvignon blanc. Ze oogsten de druiven met de hand zodra die volledig rijp zijn. De lage opbrengst in de wijngaard brengt extra concentratie in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn zes maanden in houten fusten van een jaar oud. Pierre en Laure passen ook bâtonnage toe: ze roeren de neergeslagen gisten af en toe door de wijn. Dat geeft meer smaakintensiteit en body, met subtiele tonen van brioche en eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Prestige is expressief, met rijpe fruitgeuren en een volle, ronde smaak. Precies genoeg frisheid houdt het geheel levendig, terwijl de verfijnde houtinvloed voor extra diepte zorgt. De oplage is klein. Zo laat deze sauvignon blanc zien hoeveel karakter Blaye in wit kan hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cap Saint-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177381224786,"sku":"694485","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-cuvee-prestige-sauvignon-blanc-2022-main-e569f2f5.png?v=1784203082","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-cuvee-prestige-sauvignon-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}