{"product_id":"charles-heidsieck-crayeres-champagne-blanc-des-millenaires","title":"Charles Heidsieck Crayeres Champagne Blanc des Millénaires 1990","description":"\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires 1990 komt van Charles Heidsieck, een historisch Champagnehuis met een opvallende rol in de geschiedenis van blanc de blancs. Al in 1949 bracht het huis zijn eerste blanc de blancs uit. Charles Heidsieck behoort bovendien tot de kleinste grande marque-producenten; champagnekenner Tom Stevenson plaatste het huis op nummer twee, direct na Krug. Die combinatie van pioniersgeest en kleinschaligheid vormt de achtergrond van deze beroemde prestigechampagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanc des Millénaires verschijnt alleen in uitzonderlijke jaren en wordt volgens een vast recept volledig van chardonnay gemaakt. De druiven komen uitsluitend uit de Côte des Blancs: de grands crus Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, aangevuld met premier cru Vertus. Iedere cru levert precies twintig procent van de blend. Zo krijgt elk terroir evenveel ruimte om zijn eigen karakter aan deze millésimé mee te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het blenden en bottelen volgde de tweede vergisting op fles. Daarna rijpte de champagne nog veertien jaar in de indrukwekkende, twee millennia oude crayères van Charles Heidsieck. Aan deze ondergrondse gangen dankt Blanc des Millénaires zijn naam. Het beeld blijft hangen: veertien jaar rijping in de stilte van een plek die al tweeduizend jaar bestaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn geur en smaak draait deze champagne om finesse en spanning. De geur is ragfijn, de mousse verfijnd en de zuren zijn levendig en fris. Mineraliteit geeft richting, terwijl de zijdezachte, romige textuur rust en breedte brengt. Daaronder ligt een gelaagde complexiteit, gevolgd door een uitzonderlijke lengte. Zo laat Blanc des Millénaires zien hoeveel karakter er in verfijning kan schuilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231925074,"sku":"13821","price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171265403__site-171265403__charles-heidsieck-crayeres-champagne-blanc-des-millenaires-1990_088dc6fb-43fc-4e31-b886-03cfeb5aef92.png?v=1787665074","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/charles-heidsieck-crayeres-champagne-blanc-des-millenaires","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}