{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 2014","description":"\u003cp\u003eBlanc des Millénaires is de zeldzame prestigechampagne van het historische huis Charles Heidsieck. Achter die naam staat een kleine grande marque met een lange reputatie. Wijnschrijver Tom Stevenson plaatste het huis zelfs direct na Krug. Belangrijker voor deze cuvée: Charles Heidsieck liep al vroeg voorop met blanc de blancs. De eerste uitgave van het huis verscheen in 1949.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanc des Millénaires wordt alleen uitgebracht in uitzonderlijke jaren. Deze millésimé uit 2014 is volledig gemaakt van zorgvuldig geselecteerde chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uit de grands crus Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, aangevuld met premier cru Vertus. Iedere cru levert precies twintig procent van de assemblage. Zo krijgt elk terroir een gelijkwaardige stem, zonder dat één herkomst de andere overstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het blenden en bottelen volgt de tweede vergisting op fles. Vervolgens rijpt de champagne in de crayères van Charles Heidsieck: indrukwekkende, tweeduizend jaar oude krijtkelders. Aan deze stille wereld onder de grond dankt Blanc des Millénaires zijn naam. Het is het sterke beeld achter de wijn: vijf verschillende herkomsten die diep in het krijt samen één geheel worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet karakter draait om finesse, spanning, mineraliteit en gelaagdheid. De geur is ragfijn, de mousse verfijnd en de zuren zijn levendig en vibrerend. Daartegenover staat een zijdezachte, romige textuur, waardoor frisheid en zachtheid mooi naast elkaar blijven bestaan. De afdronk is opvallend lang en laat de complexiteit rustig doorwerken. Een champagne die niet om aandacht roept, maar je steeds verder zijn krijtkelders in trekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177520685394,"sku":"686448","price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-2014-main-2bfd84e4.png?v=1785320479","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}