{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-in-geschenkdoos-2007","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires in geschenkdoos 2007","description":"\u003cp\u003eBlanc des Millénaires is een zeldzame prestigechampagne van het historische huis Charles Heidsieck, een relatief kleine grande marque met een lange reputatie voor blanc de blancs. Champagnekenner Tom Stevenson plaatste het huis op nummer twee, direct na Krug. De voortrekkersrol begon al in 1949, toen Charles Heidsieck zijn eerste blanc de blancs uitbracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanc des Millénaires verschijnt alleen in uitzonderlijke jaren. De jaargang 2007 is pas de zevende botteling, na 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 en 2006. De cuvée volgt een vast recept en bestaat volledig uit zorgvuldig geselecteerde chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uit de grands crus Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, plus premier cru Vertus. Elke cru levert precies twintig procent van de assemblage. Zo houdt ieder terroir een eigen stem in het geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEenmaal geblend en gebotteld onderging de champagne zijn tweede vergisting op fles. Vervolgens rijpte hij veertien jaar in de crayères van Charles Heidsieck, de indrukwekkende ondergrondse krijtkelders die twee millennia oud zijn. In die stille wereld onder de grond kreeg de wijn alle tijd. Aan deze eeuwenoude kelders dankt Blanc des Millénaires zijn naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinesse, spanning, mineraliteit en complexiteit komen samen in een opvallend lange afdronk. De geur is ragfijn, de mousse verfijnd. Levendig frisse zuren geven de wijn vaart, terwijl de zijdezachte, romige textuur voor rust en diepte zorgt. Alles blijft precies in evenwicht: licht van tred, maar met een lange echo. Een champagne die niet hoeft te roepen om bij te blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177268076882,"sku":"686445","price":249.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-in-geschenkdoos-2007-main-08295c45.png?v=1784202127","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-in-geschenkdoos-2007","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}