{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-1996","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 1996","description":"\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires 1996 is een van de meest gezochte prestigechampagnes ter wereld, gemaakt door het historische huis Charles Heidsieck. Binnen de grandes marques behoort Charles Heidsieck tot de kleinste producenten. Champagnekenner Tom Stevenson plaatste het huis zelfs op nummer twee, direct na Krug. Ook in blanc de blancs liep het voorop: de primeur van het huis dateert al uit 1949.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze millésimé verschijnt alleen in uitzonderlijke jaren en wordt volledig gemaakt van chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uit de grands crus Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, plus premier cru Vertus. Iedere cru levert precies twintig procent van de blend. Zo krijgt elk terroir evenveel ruimte om zijn eigen karakter aan deze cuvée mee te geven: spanning en mineraliteit naast finesse en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het blenden en bottelen volgt de tweede gisting op fles. Daarna rijpte de champagne nog veertien jaar in de crayères van Charles Heidsieck. Deze indrukwekkende krijtkelders zijn twee millennia oud en gaven Blanc des Millénaires zijn naam. Die lange rust diep onder de grond vormt het centrale beeld van de wijn: stilte die langzaam verandert in gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn geur en mond toont de wijn zich ragfijn en complex, met een verfijnde mousse, levendig frisse zuren en een zijdezachte, romige textuur. Finesse en spanning blijven voortdurend in balans, terwijl de mineraliteit de wijn richting geeft. De lengte is ronduit duizelingwekkend. Dit is champagne met een stille intensiteit: hoe langer je proeft, hoe meer hij prijsgeeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231400786,"sku":"13817","price":456.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171145403__site-171145403__charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-1996_68b180be-8b0a-4f40-aa71-13221ab71025.png?v=1787665073","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-1996","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}