{"product_id":"chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-reserva-malbec","title":"Chakana Mendoza Cueva de las Manos Reserva Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eArgentiniës beroemdste wijnstreek is volop in beweging. Een nieuwe generatie wijnmakers trekt naar hoger en koeler gelegen wijngaarden, oogst eerder en kiest voor elegante rode wijnen met finesse. Daarmee nemen zij afstand van de massieve, alcoholrijke en zoetige stijl die nog altijd veel grote bodegas kenmerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij familiebodega Chakana kreeg toenmalig keldermeester Gabriel Bloise de vrije hand. In minder dan tien jaar bracht hij de wijngaarden, vanuit zijn benadering als natuurwijnmaker, eerst naar biologische en vervolgens zelfs biodynamische teelt. Tegelijk veranderde hij de manier van vinifiëren. Inmiddels zet Leonardo Devia zijn werk voort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe malbec groeit op maar liefst 960 meter hoogte. Na de oogst vergist de wijn spontaan in betonnen kuipen. Een tweede, eveneens spontane vergisting vindt plaats in kleine vaten van Frans eiken. Daarna rijpt Cueva de las Manos Reserva nog acht maanden in diezelfde barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een rode wijn op met een fraaie balans tussen frisheid en rondheid. De hoogte klinkt helder door in het karakter, terwijl het lage rendement in de wijngaard en de rijping op eiken voor zachtere contouren zorgen. Alsof Mendoza hier op hoogte een lichtere tred vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177332466002,"sku":"900278","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-reserva-malbec-2022-main-69b59cf0.png?v=1784203075","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-reserva-malbec","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}