{"product_id":"cederberg-cabernet-sauvignon","title":"Cederberg Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eHoog in het natuurgebied Cederberg, op ruim 1.000 meter, krijgen de druiven van David Nieuwoudt alle tijd om langzaam te rijpen. De koelte op deze hoogte houdt frisheid in de wijn en geeft zijn Cabernet de verfijnde, elegante stijl die het domein kenmerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid vertegenwoordigt de vijfde generatie op dit wijngoed, ongeveer 250 kilometer ten noorden van Kaapstad. De oogst valt hier zelfs later dan in Stellenbosch, ondanks de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan op die streek. Het oogstmoment is daardoor vergelijkbaar met dat in Bordeaux: een treffende parallel voor een Cabernet uit de Cederberg met Europese allure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijngaard blijft het rendement rond 45 hectoliter per hectare, vergelijkbaar met een goede bordeaux. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden op uitsluitend Franse eikenhouten vaten van het eerste en tweede gebruiksjaar. Zo komen landschap, geduld en vakmanschap samen in een Cabernet waarin hoogte vooral als helderheid spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177779355986,"sku":"990622","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-cederberg-cabernet-sauvignon-2022-main-755e0cbb.png?v=1784206707","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/cederberg-cabernet-sauvignon","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}