{"product_id":"castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese","title":"Castello Romitorio Toscana Brio Sangiovese 2023","description":"\u003cp\u003eCastello Romitorio’s Brio doet zijn naam eer aan. \u003cem\u003eBrio\u003c\/em\u003e betekent in het Italiaans ‘levendigheid’, en dat is precies wat deze Toscaanse Sangiovese uitstraalt: jeugdig, energiek en met een uitgesproken fruitig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie levendigheid begint in de jongste IGP-wijngaarden van Filippo Chia. Hier worden de sangiovesedruiven met de hand geoogst. Dat maakt een strenge selectie mogelijk en geeft alleen zorgvuldig gekozen fruit een plek in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt nog een nauwkeurige controle. Daarna vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks, waarin ook de rijping plaatsvindt. Die aanpak houdt de stijl helder en direct, zonder het pure karakter van de sangiovese uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrio kiest daarmee bewust een ander pad dan Filippo’s Brunello’s. Niet de kracht van lange rijping staat centraal, maar de sappige, fruitige kant van de druif. Een Sangiovese met vaart: ongecompliceerd in de beste zin van het woord, maar gemaakt met dezelfde aandacht van wijngaard tot kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177532612946,"sku":"686166","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese-2023-main-43d62fe8.png?v=1784205036","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/castello-romitorio-toscana-brio-sangiovese","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}