{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-naturalmente-catarratto","title":"Caruso e Minini Sicilia Naturalmente Catarratto 2021","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne wijnen met een uitgesproken Siciliaans karakter. Hun Naturalmente-serie draait om pure, levendige biologische wijnen van lokale druivenrassen. Niet alleen wij zijn enthousiast: ook de internationale wijnpers ontving de serie met veel waardering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatarratto is een specialiteit van de provincie Trapani, waar Caruso e Minini gevestigd is. De druif speelde lange tijd een belangrijke rol in de productie van Marsala, maar kan ook karaktervolle droge witte wijn opleveren. Voor extra frisheid kiest de familie Caruso haar hogergelegen wijngaarden: daar vormt zich het levendige hart van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna een korte schilinweking volgt. Het sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft daarin nog enige tijd op de neergeslagen gisten rijpen. Die beheerste werkwijze ondersteunt zijn frisse, elegante en levendige karakter zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur en smaak komen appel, perzik, anijs en gember helder naar voren. Een witte wijn met energie en verfijning, Siciliaans tot in zijn levendige kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177252938066,"sku":"689960","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-naturalmente-catarratto-2021-main-8576450c.png?v=1784201410","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/caruso-e-minini-sicilia-naturalmente-catarratto","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}