{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo","title":"Caruso e Minini Sicilia Lillo Grillo 2024","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne Siciliaanse wijnen. Voor hun witte wijnen speelt grillo de hoofdrol. Deze druif was ooit vooral belangrijk voor de productie van Marsala, maar is bij Caruso e Minini uitgegroeid tot het vlaggenschip van de familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm zoveel mogelijk frisheid in de druiven te bewaren, selecteerde de familie haar hoogstgelegen wijngaarden voor de aanplant van grillo. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Een korte schilinweking volgt, waarna ze zacht worden geperst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in tonneaux van acaciahout en eikenhout. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. De neergeslagen gisten worden daarbij tweemaal per dag omgeroerd, wat de smaak extra intensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, gastronomische witte wijn met een volle en sappige smaak. Perzik en limoen zorgen voor rijpheid en frisse spanning, met nuances van amandel en een vleugje toast. Een Siciliaanse witte wijn met een volle stem en een heldere, frisse lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177498141010,"sku":"689966","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo-2024-main-1dcb775a.png?v=1784205029","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}