{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2025","title":"Caruso e Minini Sicilia Catalù Catarratto 2025","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne wijnen met een duidelijk Siciliaans karakter. Een hoofdrol is weggelegd voor catarratto, een specialiteit van de provincie Trapani en een druif die veel werd gebruikt voor de productie van Marsala. De familie laat zien dat hij ook als droge witte wijn overtuigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor zoveel mogelijk frisheid groeit de catarratto in de hogergelegen wijngaarden van de familie Caruso. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een korte schilinweking. Daarna vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft daarin nog enige tijd op de neergeslagen gisten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een frisse, elegante en levendige witte wijn. Appel en perzik geven hem een sappige indruk, terwijl anijs en gember voor kruidige spanning zorgen. De hoogte van de wijngaarden en de zorgvuldige keldertechniek komen samen in een wijn die licht en energiek overkomt: een levendige groet uit het westen van Sicilië.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178039173458,"sku":"696106","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2025-main-da27b9d0.png?v=1788109518","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}