{"product_id":"buissonnier-bourgogne-chardonnay","title":"Buissonnier Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDe faam van witte Bourgogne rust vaak op namen als Meursault en Puligny-Montrachet. Prachtige wijnen, maar doorgaans ook kostbaar. Ten zuiden van deze beroemde appellaties ligt rond het dorp Buxy een minder bekend deel van de streek: de Côte Chalonnaise. Juist daar vonden we deze klassieke witte bourgogne met een aantrekkelijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOenoloog Alain Pierre selecteert voor de cuvée Buissonnier per perceel de druiven. De wijngaarden liggen hoog op de heuvels bij Buxy, op kalkrijke kiezelgrond. Dat samenspel van hoogte en bodem zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerd smakende druiven die langzaam rijpen. Zo krijgt de chardonnay zijn duidelijke herkomst mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen deel van de oogst gist in roestvrijstalen tanks, het andere deel in eikenhouten fusten. Voor de botteling worden beide wijnen samengevoegd. Verwacht geen ingewikkelde witte Bourgogne, maar een heldere expressie van chardonnay uit de Côte Chalonnaise: toegankelijk, rond en licht vettig. Een wijn die de heuvels van Buxy zonder omwegen laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Buxy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177495322962,"sku":"692596","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-buissonnier-bourgogne-chardonnay-2023-main-e96389af.png?v=1784205030","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/buissonnier-bourgogne-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}