{"product_id":"bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento","title":"Bricco Lagotto Piemonte Barbera Passito Appassimento 2024","description":"\u003cp\u003eEen Barbera met een verrassende draai: voor deze Bricco Lagotto worden de druiven deels ingedroogd. Zo krijgt de natuurlijke frisheid van barbera tegenwicht van een zwoel en geconcentreerd karakter. Sinds de introductie is deze bijzonderheid uit Piemonte een groot succes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt in de heuvels van Piemonte en vervolgens in kleine kratten gelegd. Daar drogen ze tien dagen gedeeltelijk in. In die korte periode verliezen ze ongeveer een kwart van hun vocht, waardoor suikers en smaken zich concentreren. Na de gisting en persing rijpt de wijn zes maanden in eikenhouten vaten. Die werkwijze geeft hem zijn volle, zachte smaak en geconcentreerde fruittonen, zonder de kenmerkende frisheid van de druif uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de naam vertelt een Italiaans verhaal. Bricco Lagotto verwijst naar de lagotto romagnolo, het Italiaanse truffelhondje dat op het etiket staat. Een passend boegbeeld voor een wijn die de heuvels van Piemonte vangt in warmte, fruit en levendigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Lagotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177991266642,"sku":"695117","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento-2024-main-870cb84d.png?v=1784209551","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}