{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-family-collection","title":"Bodegas Trenza Yecla Family Collection 2020","description":"\u003cp\u003eDe Family Collection is de prestigewijn van het Spaanse Bodegas Trenza. De Deense broers David en Jonas Tofterup vlechten hierin hun kennis, ervaring en passie voor wijn samen. Dat beeld zit ook in de naam: Trenza is het Spaanse woord voor vlecht. Zo krijgt hun samenwerking letterlijk een plek in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat overwegend uit monastrell, de druif waarmee Yecla bekend is, aangevuld met een klein aandeel garnacha tintorera en cabernet sauvignon. De wijnstokken groeien op 850 meter boven zeeniveau en zijn tot 52 jaar oud. David en Jonas plukken de druiven met de hand en leggen ze in kleine kratjes van 15 kilo. Zo bereikt het fruit de kelder zo onbeschadigd mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar worden de druiven eerst gekoeld en ontsteeld. Een koude schilinweking van 72 uur geeft de schillen rustig de tijd om hun karakter af te geven, waarna de vergisting op gang wordt gebracht. Vervolgens gaat de wijn in nieuwe bourgognevaten van 500 liter voor een rijping van nog eens 24 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe, complexe en geconcentreerde rode wijn met een volle body. Daarin komen tonen van rijp donker fruit, chocolade en tabak samen. Krachtig en gelaagd, met de naam Trenza als treffend beeld voor het werk van de twee broers.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177337217362,"sku":"780675","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-family-collection-2020-main-5bc3c2da.png?v=1784203074","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-trenza-yecla-family-collection","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}