{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2022","description":"\u003cp\u003eEr zijn wijnen die veel meer laten zien dan hun prijs doet vermoeden. De Ultreia Saint Jacques 2022 uit Bierzo is zo’n wijn. Dat is geen toeval: hij komt van Raúl Pérez, een van de meest gerespecteerde én eigenzinnige wijnmakers van Spanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaúl werkt in verschillende Spaanse wijnregio’s en ook in Portugal en Zuid-Afrika, maar zijn wortels liggen in Bierzo. Hij werd geboren in Valtuille de Abajo en begon daar met wijn maken op Castro Ventosa, het eeuwenoude domein van de familie Pérez. Die verbondenheid met zijn geboortegrond loopt als een rode draad door zijn werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUltreia was zijn eerste eigen label en bezorgde hem wereldwijd een cultstatus. De naam voert terug naar de Camino de Santiago, die langs Valtuille loopt. Pelgrims begroetten elkaar onderweg met het Latijnse \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e: voorwaarts. De Saint Jacques geldt als de toegankelijke rode introductie tot deze serie, met de pelgrimsroute als krachtig beeld op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van mencía, de kenmerkende blauwe druif van Bierzo, afkomstig uit verschillende percelen rond Valtuille. Pérez werkt bewust minimalistisch om terroir, druif en oogstjaar helder te laten spreken. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt spontane vergisting met hele trossen in houten vaten. Na de vatrijping wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok Jancis Robinson en The Wine Advocate hebben de kwaliteit van deze Bierzo nadrukkelijk opgemerkt. In de geur komen wild rood fruit, kruiden, rokerige tonen en mineraliteit samen. De smaak is soepel en rond, maar behoudt een levendige frisheid en gelaagde complexiteit. Een eigenzinnige wijn die niet luid hoeft te spreken om lang bij te blijven: \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e, voorwaarts.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177792430418,"sku":"789764","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2022-main-f8255628.png?v=1784206711","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}