{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2023","description":"\u003cp\u003eSoms kom je een wijn tegen die veel meer laat proeven dan zijn prijs doet vermoeden. Deze Saint Jacques uit Bierzo is zo’n vondst. Dat heeft alles te maken met Raúl Pérez, een van Spanjes meest gerespecteerde en eigenzinnige wijnmakers, die hier met een heel herkenbare hand werkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePérez maakt wijn in verschillende Spaanse regio’s en ook in Portugal en Zuid-Afrika, maar zijn wortels liggen in Bierzo. Hij werd geboren in Valtuille de Abajo en zette daar zijn eerste stappen als wijnmaker op Castro Ventosa, het eeuwenoude domein van de familie Pérez. Bierzo blijft zijn thuisbasis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUltreia was Raúls eerste eigen label en bezorgde hem wereldwijd een cultstatus. De naam voert naar de Camino de Santiago, die langs Valtuille loopt. \u003cem\u003eUltreia\u003c\/em\u003e is Latijn voor zoiets als ‘voorwaarts’ en pelgrims gebruikten het woord als groet onderweg. Saint Jacques is de rode instapwijn van de reeks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van mencía, de kenmerkende blauwe druif van Bierzo, afkomstig uit verschillende percelen rond Valtuille. Pérez werkt bewust minimalistisch om terroir, druif en oogstjaar helder te laten spreken. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna vergisten hele trossen spontaan in houten vaten, volgt rijping op vat en wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen wild rood fruit, kruidigheid, rokerige tonen en mineraliteit samen. De smaak is soepel en rond, met frisse spanning en gelaagdheid. Ook Jancis Robinson en The Wine Advocate spraken grote waardering uit voor deze Bierzo. Zijn charme zit niet in grootspraak, maar in de combinatie van puurheid, karakter en een opvallend bescheiden prijs. Een wijn die, net als het woord \u003cem\u003eultreia\u003c\/em\u003e, vastberaden vooruitgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178031604050,"sku":"789781","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-main-f8255628.png?v=1788091283","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}