{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Mencía 2020","description":"\u003cp\u003eMet Mata Los Pardos krijgt de iconische Ultreia-reeks van Raúl Pérez er een bijzondere cuvée bij, exclusief voor ons gebotteld. Een wijn die het karakter van Bierzo en de hand van Pérez helder laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij maakt deze wijn voornamelijk van mencía uit het gelijknamige perceel, waar zand en klei de bodem vormen. De wijnstokken zijn ongeveer tachtig jaar oud en leveren weinig druiven. Juist die lage opbrengst geeft de wijn zijn concentratie en gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt zodra rijpheid en frisse zuren mooi in balans zijn. Na het kneuzen volgt de vergisting. De schillen blijven extra lang in contact met het sap voor meer diepgang. Daarna rijpt de wijn in houten vaten van 500 en 2.000 liter, waardoor de invloed van het hout beheerst blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde rode Bierzo: complexer dan cultwijn Saint-Jaques, maar jong toegankelijker en vriendelijker geprijsd dan de cru’s uit de Vizcaína-reeks. Onmiskenbaar Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177261654354,"sku":"782120","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia-2020-main-9e2c70ca.png?v=1784202126","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}