{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Cova de la Raposa 2023","description":"\u003cp\u003eCova de la Raposa ligt bij het dorp Abajo de Valtuille, op een volledig zuidelijk gericht perceel met zandbodem. Ook Castro Ventosa, het ouderlijk domein van Raúl, maakt hier een wijn van 100% Mencía. Raúl Pérez kiest voor zijn versie de oudste stokken, aangeplant aan het einde van de negentiende eeuw. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt en eind augustus of begin september geoogst. Volledige trossen vergisten in één open eikenhouten vat van 700 liter, met 40 tot 60 dagen maceratie. Daarna rijpt de wijn 16 maanden in één gebruikte barrique van 500 liter. Hij wordt zonder klaring of filtratie gebotteld. Van deze cru zijn slechts 600 flessen gemaakt: een zeldzame vertaling van één zonnige plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174377513298,"sku":"14304","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa-2023-main-9b764471.png?v=1785325982","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}