{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2024","title":"Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024","description":"\u003cp\u003eCastilla-La Mancha levert nog altijd ongeveer de helft van alle Spaanse wijn en wordt daardoor vaak vooral geassocieerd met goedkope bulkwijn. Juist in dat uitgestrekte wijnlandschap laat Juan Antonio Ponce zien wat er nog meer mogelijk is. In zijn geboortestreek Manchuela maakt hij opvallend verfijnde en bijzonder betaalbare wijnen met een geheel eigen gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn prestigewijn Ponce kreeg maar liefst vijftien jaar de tijd om vorm te krijgen. Begrijpelijk, want een wijn je eigen naam geven doe je niet zomaar. De blend bestaat uit 85% bobal, Ponces specialiteit, en 15% moravia agria, een weinig bekende lokale druif. Beide groeien in een wijngaard in Villanueva de la Jara, waar de stokken staan op een zanderige, rotsige bodem met kalksteen in de ondergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergist Juan Antonio de druivenrassen afzonderlijk, als hele trossen en met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna kiest hij zowel het mooiste vat Bobal als het mooiste vat Moravia Agria. De wijnen blijven wat langer bij de gisten en worden pas vervolgens samengevoegd tot Ponce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat heeft de lichte kleur van pinot noir en een uiterst subtiel, gelaagd en verfijnd geur- en smaakprofiel. Daarmee doorbreekt Juan Antonio het vertrouwde beeld van Castilla-La Mancha. Tussen zand, rots en kalksteen geeft hij zijn streek een onverwacht verfijnde stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178036420946,"sku":"677108","price":52.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2024-main-de60bfaa.png?v=1788097040","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2024","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}