{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2023","title":"Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2023","description":"\u003cp\u003eCastilla-La Mancha is verantwoordelijk voor ongeveer de helft van de Spaanse wijnproductie en heeft vooral een reputatie als bron van goedkope bulkwijn. Juist daarom valt het werk van Juan Antonio Ponce zo op. In zijn geboortestreek Manchuela maakt hij verfijnde, opvallend betaalbare wijnen die laten zien hoeveel nuance dit uitgestrekte wijnland kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Ponce, de wijn die zijn eigen naam draagt, nam hij vijftien jaar de tijd. De blend bestaat uit 85% bobal, zijn specialiteit, en 15% moravia agria, een weinig bekende lokale druif. Beide groeien in een wijngaard in Villanueva de la Jara, waar de stokken wortelen in een zanderige, rotsige bodem boven een onderlaag van kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergist Ponce de twee druivenrassen afzonderlijk, als hele trossen en met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna kiest hij het mooiste vat bobal en het mooiste vat moravia agria. De wijnen blijven wat langer bij de gisten, voordat hij ze samenbrengt in de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met de lichte kleur van pinot noir en een bijzonder subtiele, gelaagde geur en smaak. Geen krachtpatser, maar een wijn die steeds nieuwe details prijsgeeft. In een streek die zo vaak met volume wordt vereenzelvigd, voelt Ponce als een fijne lijn in een weids landschap. Juan Antonio laat overtuigend zien dat Castilla-La Mancha ook tot grote verfijning in staat is.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177432375634,"sku":"677107","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2023-main-de60bfaa.png?v=1784204049","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}