{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-depaula-vinas-viejas-monastrell","title":"Bodegas Ponce Manchuela Depaula Viñas Viejas Monastrell 2024","description":"\u003cp\u003eJuan Antonio Ponce is een van de pioniers van zijn geboortestreek Manchuela. Volgens Luis Gutiérrez, Spanje-expert van The Wine Advocate, behoren zijn wijnen zonder meer tot de beste van de streek. Depaula, vernoemd naar Ponces dochter, was lange tijd de uitzondering. Voor deze wijn kwamen de druiven namelijk deels uit de naburige streek Jumilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds de oogst van 2019 is dat verleden tijd. In 2018 ging Juan Antonio op zoek naar een eigen monastrellwijngaard in Manchuela. Hij vond vier hectaren bij het dorp Mehora, niet ver van Albacete. De hooggelegen wijngaard werd ongeveer dertig jaar geleden aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergist hij de druiven als hele trossen, met alleen de gisten die van nature op de schil aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn zeven maanden in grote eikenhouten vaten. De vergisting steunt dus volledig op wat de druivenschil zelf meebrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarmee is Depaula, net als de andere wijnen van Ponce, een estatewijn uit eigen wijngaarden. De natuurlijke werkwijze geeft hem de herkenbare Ponce-signatuur: finesse, lichtvoetigheid en een bescheiden alcoholpercentage. Dat is opvallend voor monastrell, een druif die doorgaans juist volle, krachtige en alcoholrijke wijnen voortbrengt. Hier staat de krachtpatser op lichte voeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGutiérrez noemt de wijn bovendien \u003cem\u003e“always an incredible value”\u003c\/em\u003e. Na drie jaar in conversie is de wijngaard sinds de oogst van 2022 officieel biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177588973906,"sku":"687182","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-depaula-vinas-viejas-monastrell-2024-main-0087f469.png?v=1784206705","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-ponce-manchuela-depaula-vinas-viejas-monastrell","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}