{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo","title":"Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eRueda gaf de verdejodruif internationale bekendheid, maar haar verhaal reikt verder. Ook in andere Spaanse wijnstreken ontstaan aromatische witte wijnen van dit bijzondere, herkenbare ras. In het zuidelijke Almansa laat wijnmaker Juan Pablo Bonete van Bodegas Piqueras zien hoe overtuigend dat kan uitpakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien op biologisch bewerkte percelen, 700 meter boven zeeniveau. Ze worden ’s nachts geoogst en reizen zo koel mogelijk naar de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar begint de fermentatie spontaan, met natuurlijke gisten uit de wijngaard; daaraan dankt de wijn de naam Wild Fermented Verdejo. Zowel de gisting als de rijping van twee maanden op de lie vindt plaats in licht getoaste fusten van 300 liter, gemaakt van Frans eikenhout uit de Allier. Vervolgens rijpt de wijn nog zes maanden in grote roestvrijstalen tanks, eveneens in contact met de lie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een volle witte wijn met een rijpe smaak en een fraai gedoseerde eikennuance. Hooggelegen Almansa, de koelte van de nacht en geduld in de kelder komen hier samen in één helder verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788052422994,"sku":"682251","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo-2025-main-093f30d7.png?v=1786054611","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-piqueras-almansa-wild-fermented-verdejo","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}