{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eVan Chinon naar de hoogten van Soria: Bertrand Sourdais koos geen vanzelfsprekende weg. Als zoon van een wijnboer uit de Loire liep hij stage bij Mouton Rothschild en studeerde hij oenologie aan de universiteit van Bordeaux. Daarna vertrok hij naar Spanje, waar hij in Priorat samenwerkte met Alvaro Palacios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2010 startte hij zijn eigen Spaanse wijngoed, Bodegas Antídoto, in Ribera del Duero. De wijngaarden kocht hij in de provincie Soria, in het oostelijke en koelste deel van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar liggen de stokken op maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. Op die hoogte rijpt tempranillo langzaam en gelijkmatig, alsof het landschap de druiven extra tijd geeft. Daardoor rijpen ook de tannines in de schil beter. Het resultaat is een zachtere wijn dan veel Ribera’s uit het warmere deel van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBertrand kiest voor een indrukwekkende stijl en laat de invloed van nieuw Frans eikenhout duidelijk spreken. Een rijping van doorgaans vijftien maanden geeft de wijn extra complexiteit en karakter. Hoogte, tijd en hout komen hier samen in een Ribera met een uitgesproken handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177394463058,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-8452841d.png?v=1784204043","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}