{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2021","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2021","description":"\u003cp\u003eBarbaresco en Barolo liggen slechts tien kilometer uit elkaar en delen de nebbiolodruif, maar hun karakter verschilt duidelijk. In Barbaresco rijpen de druiven eerder. De wijnen zijn er doorgaans eleganter en toegankelijker dan in Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRizzi staat bekend om een klassieke werkwijze, zonder nieuw eikenhout of kleine vaten. De Nervo komt uit de gelijknamige cru-wijngaard, waar zeer steile zuidhellingen op 350 meter hoogte een bijzonder gunstige ligging bieden. De druiven worden met de hand geplukt, vaak pas in oktober, en vergisten daarna in tanks. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in oude vaten van 600 liter en nog acht maanden in betonnen kuipen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, elegante Barbaresco met rijpe tannine en fraaie rijpingstonen van nebbiolo. Nieuw eiken krijgt geen kans om zijn geur en smaak te verstoren. Rizzi ontleent zijn naam aan een van de vier crus van Barbaresco. Het domein beslaat 35 hectare en is eigendom van Enrico en Jole Dellapiana. Hier krijgt nebbiolo alle ruimte om zelf te spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177434833234,"sku":"689428","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2021-main-a0938957.png?v=1784204050","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}