{"product_id":"alvear-3-mirades-pago-de-riofrio-montilla","title":"Alvear 3 Mirades Pago de Riofrio Montilla 2021","description":"\u003cp\u003e3 Miradas laat een andere kant van Montilla zien. In plaats van de klassieke, zware en zoete stijl kiest dit project voor een frisse, droge vertolking van pedro ximénez, met de wijngaard in Sierra de Montilla – Calidad Superior helder in beeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het hooggelegen Pago de Riofrío Alto worden vroeg geoogst om hun frisheid te behouden. De vinificatie begint met spontane vergisting in grote betonnen tinajas, amforen van beton. Daarna rijpt de wijn twee jaar onder flor in oude houten vaten. Die werkwijze geeft hem subtiele ziltigheid, verfijning en een elegant, eigenzinnig karakter: precies de stijl waarvoor Alvear bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo wordt PX geen breed en zoet gebaar, maar een wijn met spanning en een onverwacht lichte tred. Een ontdekking die laat zien hoe verrassend Montilla kan klinken wanneer de wijngaard het eerste woord krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174310404434,"sku":"14232","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00923.webp?v=1788960162","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/alvear-3-mirades-pago-de-riofrio-montilla","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}